Benefícios para a saúde do bicarbonato de sódio e do suco de limão
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As combinações de bicarbonato de sódio e suco de limão se tornaram um remédio caseiro popular. Algumas pessoas afirmam que o bicarbonato de sódio e o suco de limão podem melhorar a pele, tratar a azia e clarear os dentes.
Vários estudos científicos examinaram os benefícios à saúde do bicarbonato de sódio e do suco de limão separadamente, mas não há muitas pesquisas para apoiar os efeitos combinados desses dois ingredientes.
Este artigo discute alguns dos benefícios potenciais à saúde do consumo de misturas de bicarbonato de sódio e suco de limão.
Uma nota sobre pH
A ideia de combinar bicarbonato de sódio e suco de limão baseia-se nos princípios básicos da acidez e da escala de pH.
Os cientistas usam a escala de pH para medir a acidez de uma solução. Uma solução pode ter um nível de pH entre 0 e 14.
Quanto mais baixo o pH, mais ácida é a solução, então:
- Níveis de pH abaixo de 7 indicam uma solução ácida
- Níveis de pH acima de 7 indicam uma solução alcalina ou base
- soluções neutras, como água pura, têm um pH de 7
O bicarbonato de sódio, também conhecido como bicarbonato de sódio, é uma base. Isso significa que, quando as pessoas dissolvem o bicarbonato de sódio na água, ele forma uma solução alcalina. Por exemplo, uma solução 0,1 molar de bicarbonato de sódio tem um pH de cerca de 8,3.
O suco de limão contém ácido cítrico e tem um pH em torno de 3. Adicionar bicarbonato de sódio ao suco de limão aumentará o pH para produzir uma solução mais neutra.
Cuidados com a pele
Normalmente, a pele tem um pH ligeiramente ácido de cerca de 5,7. Bases, como o bicarbonato de sódio, aumentam o pH da pele. Níveis mais altos de pH podem interromper a função de barreira da pele, o que pode causar ressecamento, produção excessiva de óleo e acne.
O suco de limão parece ter aplicações óbvias para a pele porque contém concentrações de vitamina C e ácido cítrico, que fornecem benefícios poderosos para a pele. O ácido cítrico é um alfa-hidroxiácido (AHA) que os fabricantes costumam usar em peelings químicos.
No entanto, as células da pele repelem naturalmente moléculas solúveis em água, como a vitamina C. Isso significa que muito pouca vitamina C realmente penetrará na pele.
O alto teor de ácido do suco de limão pode diminuir o nível de pH da pele. Níveis baixos de pH podem causar irritação da pele, hiperpigmentação e sensibilidade à luz ultravioleta.
Alternativas
Usar uma mistura caseira de bicarbonato de sódio e suco de limão pode ser potencialmente prejudicial à pele. Em vez disso, uma pessoa pode tentar usar produtos de limpeza neutros ou peelings químicos que contenham AHAs, como o ácido glicólico.
Neutralizante do ácido do estômago
O excesso de ácido estomacal pode causar sintomas desconfortáveis, como azia, vômito e indigestão.
Muitas pessoas com excesso de ácido estomacal tomam antiácidos de venda livre (OTC) para aliviar os sintomas. Consumir bicarbonato de sódio e suco de limão juntos também pode neutralizar o ácido estomacal de maneira semelhante a um antiácido.
Um estudo de 2017 examinou os efeitos antiácidos de vários alimentos. Os autores deste estudo criaram ácido estomacal artificial com pH de 1,2. Embora o suco de limão por si só quase não tenha efeito, o bicarbonato de sódio neutralizou com sucesso o ácido estomacal sintético.
Muitos antiácidos OTC contêm bicarbonato de sódio e ácido cítrico. Limões e outras frutas cítricas são ricas fontes de ácido cítrico que ocorre naturalmente.
Quando uma pessoa mistura suco de limão e bicarbonato de sódio, o ácido cítrico reage com o bicarbonato de sódio para produzir um tampão chamado citrato de sódio. Um tampão refere-se a um ácido ou base fraca que evita mudanças drásticas de pH. Embora o suco de limão não neutralize o ácido do estômago, pode ajudar a estabilizar o nível de pH dentro do estômago.
Alternativas
Usar bicarbonato de sódio e suco de limão para combater o excesso de ácido estomacal pode ser um bom remédio caseiro, já que antiácidos OTC eficazes contêm ingredientes semelhantes.
No entanto, pode ser difícil misturar as proporções corretas de bicarbonato de sódio e suco de limão.
Consumir uma mistura com muito bicarbonato de sódio pode causar diarreia e gases, enquanto muito suco de limão pode causar refluxo ácido e piorar os sintomas. Comprar um antiácido na farmácia costuma ser muito mais seguro.
Outros remédios caseiros para reduzir o excesso de ácido estomacal incluem:
- evitando ou reduzindo bebidas e alimentos ácidos
- limitar a ingestão de cafeína
- limitar o consumo de álcool
- comer refeições menores
- bebendo mais agua
- dormindo o suficiente
Pessoas com refluxo ácido grave ou persistente ou azia devem consultar um médico ou gastroenterologista.
Clareamento dos dentes
Muitos produtos de higiene bucal contêm bicarbonato de sódio devido às suas propriedades antibacterianas e sua capacidade de remover a placa bacteriana sem corroer o esmalte dos dentes.
O bicarbonato de sódio também pode ajudar a remover manchas dentais superficiais, tornando-o uma alternativa eficaz e acessível ao clareamento dentário tradicional. No entanto, há poucas evidências que sugiram que adicionar suco de limão ao bicarbonato de sódio aumentará os benefícios dentais do bicarbonato de sódio.
Um relatório de 2017 que revisou 21 estudos concluiu que a pasta de dentes contendo bicarbonato de sódio removeu manchas de dente com segurança e eficácia. No entanto, o relatório não incluiu nenhum estudo envolvendo suco de limão.
Também é importante observar que o suco de limão contém altas concentrações de ácido cítrico e ácido ascórbico ou vitamina C. Os compostos ácidos podem corroer o esmalte e levar à cárie dentária. No entanto, a combinação de bicarbonato de sódio e suco de limão deve produzir uma solução com pH mais neutro.
Alternativas
Pessoas interessadas em clarear os dentes devem entrar em contato com o dentista. A American Dental Association (ADA) também aprovou vários tipos de pasta de dente com bicarbonato de sódio. Para adquirir um Selo ADA, os fabricantes devem fornecer evidências científicas para provar que seu produto é seguro e eficaz.
Riscos e considerações gerais
O bicarbonato de sódio contém bicarbonato de sódio, que é um ingrediente ativo em alguns medicamentos, como antiácidos, e pode interagir com outros medicamentos. Pessoas que pretendem consumir regularmente bicarbonato de sódio para fins de saúde devem falar primeiro com um médico.
Pessoas com doença renal ou hipertensão devem evitar o bicarbonato de sódio porque ele pode aumentar os níveis de sódio no sangue.
Os efeitos colaterais do bicarbonato de sódio podem incluir:
- dores de cabeça
- nausea e vomito
- sede
- dor de estômago
- excesso de gás
- micção frequente
- inchaço dos membros inferiores
- fadiga
Limões contêm muitas vitaminas e minerais essenciais. O suco de limão também contém compostos com propriedades antibacterianas e antioxidantes benéficas.
No entanto, o suco de limão é ácido e o uso em excesso pode causar efeitos colaterais. Isso pode incluir:
- perda de esmalte
- cárie dentária
- refluxo ácido
- nausea e vomito
Resumo
Misturas de bicarbonato de sódio e suco de limão são truques de saúde populares, e as pessoas os usam para coisas que incluem cuidados com a pele, clareamento dos dentes e tratamento de azia e indigestão. No entanto, há poucas evidências científicas atualmente para apoiar os benefícios dessas misturas para a saúde, tornando difícil tirar conclusões definitivas.
Tanto o bicarbonato de sódio quanto o suco de limão possuem vários benefícios à saúde por conta própria. No entanto, a combinação desses dois ingredientes sem dosagem específica ou diretrizes de uso pode causar efeitos colaterais adversos.
LOJA PARA ASSAR SODA E SUCO DE LIMÃO
Os alimentos listados neste artigo estão disponíveis na maioria das mercearias ou lojas de produtos naturais e online:
- Bicarbonato de sódio
- Suco de limão
