Comer de maneira sensata pode reduzir o risco de morte para sobreviventes de câncer
Aderir a uma dieta diversificada e consumir "alimentos com moderação" pode ser suficiente para reduzir o risco de morte de sobreviventes de câncer em 65 por cento, sugere um novo estudo.
Um crescente corpo de evidências sugere que as dietas influenciam a perspectiva dos sobreviventes do câncer.
Por exemplo, um estudo recente sugeriu que uma dieta com baixo teor de gordura pode melhorar significativamente a perspectiva de sobreviventes do câncer de mama.
E, uma meta-análise de estudos existentes refere-se à dieta ocidental como "prejudicial" para aqueles que foram diagnosticados com câncer de mama.
Mas muitos desses estudos se concentram em certos alimentos que devem ser evitados ou consumidos por pessoas que tiveram formas específicas de câncer, enquanto as Diretrizes Dietéticas para Americanos, por exemplo, enfatizam a importância de uma "dieta total" de alta qualidade para otimizar saúde da população em geral.
Assim, pesquisadores liderados por Kalyani Sonawane, Ph.D., professor assistente da Faculdade de Saúde Pública e Profissões da Saúde da Universidade da Flórida em Gainesville, começaram a investigar os benefícios de uma dieta saudável geral para sobreviventes de câncer.
Sonawane explica a motivação da pesquisa, dizendo: “Embora as diretrizes dietéticas para o público em geral tenham mudado para uma abordagem de dieta total, tal abordagem não foi amplamente estudada entre os sobreviventes do câncer”.
“É como o que nossas avós costumavam dizer: comer alimentos com moderação é bom para a saúde. Essa é a ideia por trás de uma abordagem de dieta total e resultados de câncer. ”
Kalyani Sonawane, Ph.D.
O primeiro autor do estudo é Ashish A. Deshmukh, Ph.D. - também professor assistente, no Departamento de Pesquisa, Gestão e Política de Serviços de Saúde da Universidade da Flórida - e as descobertas foram publicadas no jornal JNCI Cancer Spectrum.
Risco de morte reduzido em 65 por cento
Deshmukh e colegas examinaram dados de quase 1.200 sobreviventes de câncer inscritos na Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição entre 1988 e 1994.
Usando a pontuação do Índice de Alimentação Saudável, os pesquisadores mediram a qualidade das dietas desses participantes.
Uma pontuação alta no índice corresponde a uma dieta diversificada - ou seja, uma dieta rica em frutas, vegetais e grãos inteiros, bem como proteínas, laticínios, gordura saturada, colesterol e sódio - tudo em quantidades moderadas, conforme definido por as Diretrizes Dietéticas para Americanos.
Os pesquisadores também examinaram o National Center for Health Statistics Linked Mortality Files, revelando que, durante um período de acompanhamento de 17 anos, 607 participantes do estudo que haviam sido diagnosticados com câncer haviam morrido.
O estudo descobriu que sobreviventes de câncer com uma pontuação elevada no Índice de Alimentação Saudável tinham uma chance 65% menor de morrer de câncer em comparação com sobreviventes de câncer cuja dieta era de qualidade inferior.
Embora os pesquisadores também tenham estudado grupos de alimentos separadamente, como sal ou carne vermelha, foi a dieta geral que previu um baixo risco de mortalidade.
Por fim, a equipe também estudou subgrupos de pessoas com diagnóstico de câncer de mama ou de pele, além de sobreviventes de todos os tipos de câncer.
“As descobertas foram consistentes entre esses subgrupos”, explica Deshmukh, “que a ingestão de uma dieta saudável em geral foi associada à diminuição do risco de mortalidade, seja mortalidade por qualquer causa ou mortalidade específica por câncer”.
Embora o estudo tenha sido puramente observacional e não prove causalidade, os autores recomendam que as pessoas sigam as diretrizes delineadas por iniciativas como My Plate, Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 ou Healthy People 2020.
