O vinagre de maçã pode tratar a gota?
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O vinagre de maçã é um líquido ácido feito de produtos fermentados de maçã. Muitas pessoas acreditam que é uma cura para uma variedade de condições de saúde, incluindo a gota, e algumas pesquisas sugerem que pode ser benéfico.
A gota é um tipo de artrite inflamatória que ocorre quando os cristais de ácido úrico se acumulam nas articulações. Esses cristais geralmente causam vermelhidão, dor e inchaço nas articulações e tecidos ao redor deles, especialmente nos membros inferiores.
Os humanos usam vinagre há milhares de anos para preparar refeições, conservar alimentos, tratar feridas e prevenir infecções.
Neste artigo, discutiremos se o vinagre de maçã pode ajudar a prevenir ou tratar a gota. Também cobrimos como usá-lo, os possíveis riscos e outros remédios caseiros para essa condição dolorosa.
Funciona?
Até o momento, não há evidências científicas de que o vinagre de maçã possa tratar ou prevenir a gota.
No entanto, algumas pesquisas preliminares sugerem que o ácido acético, um ingrediente chave no vinagre de maçã e outros tipos de vinagre, pode ajudar a reduzir ou controlar os fatores de risco para a gota, incluindo:
- inflamação
- pressão alta
- colesterol alto
- diabetes
- obesidade
Em um estudo de 2016, os pesquisadores deram a ratos machos em uma dieta rica em gordura 7 mililitros (ml) de vinagre de maçã por quilo de peso corporal a cada dia. Após 30 dias, houve uma redução significativa na ingestão alimentar e no peso corporal dos animais.
No mesmo estudo, o vinagre de maçã também reduziu os níveis de açúcar no sangue e melhorou os perfis de lipídios séricos, reduzindo os níveis de colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade circulantes.
Além disso, em um estudo de 2017, ratos em uma dieta rica em gordura receberam altas doses de vinagre de palma contendo 4% de ácido acético. Eles comeram menos e experimentaram uma redução no peso corporal, depósitos de gordura e inflamação, bem como uma mudança na composição microbiana do intestino.
Historicamente, as pessoas usaram o vinagre de maçã na medicina popular para diabetes. Estudos recentes sugerem que o consumo de vinagre pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina em pessoas com e sem diabetes.
Esse efeito pode ocorrer porque o ácido acético pode ajudar a desacelerar a digestão e reduzir a absorção de carboidratos.
Os mesmos pesquisadores apontaram que tomar vinagre na hora de dormir pode reduzir os níveis de glicose em jejum em pessoas com diabetes tipo 2.
Portanto, embora não haja evidências de que o consumo de vinagre de maçã irá prevenir ou tratar diretamente a gota, ele pode ter esses efeitos indiretamente.
No entanto, como é um remédio não comprovado e pode interagir com outros tratamentos, as pessoas com gota devem consultar um médico antes de usá-lo.
Como usar
Não existe uma dosagem fixa recomendada de vinagre de maçã para o tratamento ou prevenção da gota.
Uma revisão de 2016 descobriu que beber 15 ml de vinagre, que contém 750 miligramas (mg) de ácido acético, a cada dia pode ajudar a melhorar algumas condições que são fatores de risco para a gota, como obesidade e hipertensão.
É sempre melhor usar vinagre diluído. Por exemplo, os autores de um estudo de 2014 pediram aos participantes que bebessem 325 gramas (g) de abóbora sem açúcar e água junto com 25 g de vinagre com ácido acético a 6%.
É essencial diluir o vinagre de maçã porque é muito ácido. Alimentos e bebidas ácidas podem enfraquecer o esmalte dos dentes, aumentando o risco de cáries e cáries.
Riscos
Embora o vinagre de maçã seja geralmente seguro para consumir, as pessoas devem estar cientes dos riscos e tomar precauções.
Um estudo descobriu que as pessoas que consumiam vinagre de maçã semanalmente tinham 10 vezes mais probabilidade de sofrer danos severos e erosivos nos dentes.
Além disso, um estudo de 2012 descobriu que uma menina de 15 anos que bebia um copo de vinagre de maçã diariamente experimentou cáries erosivas.
Diluir as bebidas com vinagre de cidra reduz a exposição dos dentes e da boca ao ácido. Beber a mistura com um canudo reutilizável também pode minimizar a exposição ao ácido.
Também é importante estar atento a outros efeitos colaterais que podem ocorrer como resultado do consumo de vinagre de maçã.
A pesquisa mostrou que o vinagre de maçã pode melhorar a saciedade ou a sensação de saciedade, o que pode ajudar a reduzir o apetite e promover a perda de peso.
No entanto, os resultados de um estudo de 2014 mostraram que essa saciedade pode ser principalmente devido ao fato de que beber vinagre de maçã causa náusea.
No estudo, pessoas jovens e saudáveis com peso normal que beberam vinagre de maçã no café da manhã tiveram taxas muito mais altas de náusea e saciedade do que aquelas que não consumiram vinagre.
Os autores do estudo também observaram que, além da náusea, algumas pesquisas indicam que o consumo regular de vinagre pode causar os seguintes efeitos colaterais:
- refluxo ácido
- mudanças de hábito intestinal
- arrotos e gases
- dano esofágico
- pancreatite aguda
Se ocorrerem efeitos colaterais, é melhor parar de usar vinagre de maçã ou reduzir a dosagem até que os efeitos colaterais desapareçam.
Se algum efeito colateral for grave ou continuar a piorar após a interrupção do uso do vinagre de maçã, a pessoa deve conversar com um médico ou procurar atendimento de emergência.
Outros remédios caseiros para gota
Muitos remédios caseiros naturais podem ajudar a tratar ou prevenir crises de gota. Algumas das mudanças dietéticas e de estilo de vida com maior potencial para influenciar a gota incluem:
Coma cerejas ou suco de cereja azedo
Alguns estudos limitados demonstraram que o consumo de cereja pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico. Os compostos das cerejas chamados antocianinas também atuam como agentes antiinflamatórios e antioxidantes.
Um estudo de 2012 que incluiu 633 pessoas descobriu que comer cerejas ou extrato de cereja durante 2 dias parecia reduzir o risco de um ataque de gota em 35%, com benefícios chegando a cerca de três porções por dia.
O suco de cereja está disponível para compra em algumas lojas de produtos naturais e online.
Coma gengibre ou tome suplementos de gengibre
Os compostos do gengibre chamados flavonóides também parecem reduzir os níveis de ácido úrico.
Em um estudo de 2015, ratos com níveis elevados de ácido úrico no sangue que consumiram flavonóides de gengibre experimentaram uma diminuição nos níveis de ácido úrico ao longo do tempo.
As pessoas podem comprar gengibre fresco no supermercado local ou tomá-lo como suplemento. Suplementos de gengibre estão disponíveis online.
Evite alimentos ricos em purinas
Qualquer pessoa que receber um diagnóstico de gota deve perguntar a um médico ou nutricionista quais alimentos são ricos em purinas. Purinas são compostos que aumentam os níveis de ácido úrico.
Os alimentos ricos em purinas incluem:
- álcool
- algumas carnes, incluindo porco, fígado, peru e vitela
- frutos do mar, incluindo sardinha, bacalhau, truta e arinca
Tome vitamina C
Pesquisas mostram que a vitamina C, presente em muitas frutas cítricas, pode reduzir o risco de gota, aumentando a quantidade de ácido úrico que os rins excretam.
Os autores de uma revisão de 2015 descobriram que consumir mais de 500 mg de vitamina C por dia reduziu o ácido úrico sérico.
As pessoas podem comprar vitamina C em farmácias e online.
Evite ou limite a ingestão de álcool
O álcool é um fator de risco conhecido para a gota. O risco de gota aumenta em relação à quantidade de álcool que uma pessoa consome.
O tipo de álcool também tem efeito. Por exemplo, a cerveja parece aumentar o risco de gota mais do que bebidas alcoólicas. O álcool mais seguro para pessoas com gota é o vinho.
Experimente produtos lácteos com baixo teor de gordura ou desnatados
Algumas pesquisas mostram que os compostos do leite - ácido orótico, caseína e lactalbumina - podem ajudar a reduzir os surtos de gota, aumentando a quantidade de ácido úrico que os rins excretam.
Outros compostos dos produtos lácteos também podem ajudar a reduzir a inflamação aguda da gota e os surtos.
Os autores de um artigo de revisão recomendam o consumo de produtos lácteos com baixo teor de gordura ou desnatados, como iogurte e leite desnatado.
Beber café
Embora nem todos os médicos recomendem isso, e os pesquisadores não tenham certeza de por que funciona para algumas pessoas, beber pelo menos quatro xícaras de café por dia pode reduzir o risco de gota.
Resumo
Não há prova de que consumir ou usar vinagre de maçã pode ajudar a prevenir ou tratar a gota.
No entanto, certos produtos químicos do vinagre de maçã, como o ácido acético, podem diminuir o risco de desenvolver doenças que podem aumentar a probabilidade de gota, como obesidade, diabetes e pressão alta.
Ao usar vinagre de maçã para qualquer finalidade, é vital diluí-lo. Os produtos de vinagre não diluído são muito ácidos e podem danificar os dentes, a garganta e a pele.
