Benefícios e riscos para a saúde das bananas
As bananas são uma das frutas mais populares em todo o mundo. Eles contêm nutrientes essenciais que podem ter um impacto protetor sobre a saúde.
Comer bananas pode ajudar a baixar a pressão arterial e pode reduzir o risco de câncer.
Este artigo examinará os benefícios potenciais das bananas para a saúde, como melhorar a saúde do coração e promover a regularidade. Ele também examina os possíveis riscos à saúde que os médicos associaram às bananas.
Benefícios para a saúde
As seções a seguir explicam alguns dos possíveis benefícios das bananas para a saúde.
As informações nutricionais vêm do banco de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Os requisitos diários são do 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. São para adultos, mas são aproximados, pois os valores variam de acordo com a idade e o sexo da pessoa.
Pressão sanguínea
A American Heart Association (AHA) incentiva as pessoas a diminuir a ingestão de sal ou sódio e a aumentar o consumo de alimentos que contenham potássio. O potássio pode ajudar a controlar a pressão arterial e reduzir a pressão sobre o sistema cardiovascular.
Uma banana média fornece quase 9% das necessidades diárias de potássio de uma pessoa, de acordo com as informações nutricionais das fontes acima.
Asma
Um estudo de 2007 sugeriu que comer bananas pode ajudar a prevenir a respiração ofegante em crianças com asma. Uma razão para isso pode ser o teor de antioxidantes e potássio das bananas. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses achados.
Câncer
Investigações laboratoriais sugeriram que a lectina, uma proteína que ocorre nas bananas, pode ajudar a prevenir o crescimento das células de leucemia.
A lectina atua como um antioxidante. Os antioxidantes ajudam o corpo a remover moléculas conhecidas como radicais livres. Se muitos radicais livres se acumularem, podem ocorrer danos às células, podendo levar ao câncer.
Em 2004, os pesquisadores observaram que as crianças que consumiam bananas, suco de laranja ou ambos pareciam ter um risco menor de desenvolver leucemia.
Os autores do estudo sugeriram que isso poderia ser devido ao teor de vitamina C, já que esta também tem propriedades antioxidantes.
Saúde do coração
As bananas contêm fibras, potássio, ácido fólico e antioxidantes, como a vitamina C. Todos estes ajudam a saúde do coração.
Uma revisão de 2017 descobriu que as pessoas que seguem uma dieta rica em fibras têm um risco menor de doenças cardiovasculares do que aquelas que seguem uma dieta pobre em fibras. Aqueles que consumiram mais fibra também apresentaram níveis mais baixos de lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol “ruim”.
Diabetes
A American Diabetes Association recomenda comer bananas e outras frutas porque contêm fibras. Eles observam que comer fibras pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
O autor de uma revisão de 2018 concluiu que comer uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 e pode diminuir o açúcar no sangue em pessoas que já têm a doença.
Saúde digestiva
As bananas contêm água e fibras, que promovem a regularidade e estimulam a saúde digestiva. Uma banana média fornece aproximadamente 10% das necessidades de fibra de uma pessoa por um dia.
As bananas também fazem parte de uma abordagem conhecida como dieta BRAT, que alguns médicos recomendam para tratar a diarreia. BRAT significa bananas, arroz, purê de maçã e torradas.
A diarreia pode causar perda de água e eletrólitos, como o potássio. As bananas podem substituir esses nutrientes.
Alimentos ricos em fibras podem causar inchaço, gases e cólicas estomacais em pessoas com doença inflamatória intestinal (DII), de acordo com um estudo de 2012. No entanto, as bananas podem melhorar os sintomas, concluíram os autores.
A Crohn's e a Colitis Foundation of America recomendam a banana como um lanche em seu plano de dieta.
Preservando a memória e melhorando o humor
As bananas contêm triptofano, um aminoácido que pode ajudar a preservar a memória, aumentar a capacidade de uma pessoa de aprender e lembrar de coisas e regular o humor.
Potássio
As bananas são ricas em potássio mineral. O potássio ajuda a manter os níveis de fluidos no corpo e regula o movimento de nutrientes e resíduos para dentro e para fora das células.
O potássio também ajuda os músculos a se contraírem e as células nervosas a responder. Ele mantém o coração batendo regularmente e pode reduzir o efeito do sódio na pressão arterial.
O potássio pode reduzir o risco de formação de pedras nos rins com a idade. Por sua vez, rins saudáveis garantem que a quantidade certa de potássio permaneça no corpo.
Uma banana de tamanho médio contém 422 miligramas (mg) de potássio.
É melhor tentar obter potássio de fontes alimentares, como bananas. Caso contrário, os suplementos de potássio estão disponíveis para compra online.
Saiba mais sobre o potássio.
Nutrição
A tabela abaixo mostra a quantidade de cada nutriente em uma banana de tamanho médio. Mostra também quanto um adulto necessita de cada nutriente, de acordo com o 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. Os requisitos variam de acordo com o sexo e a idade do indivíduo.
Alfa e beta-caroteno, selênio, colina e vitamina C têm propriedades antioxidantes.
Bananas na dieta
Bananas frescas estão disponíveis o ano todo. Ao contrário de algumas frutas, as bananas continuam a amadurecer após a colheita.
As bananas amadurecem continuamente à temperatura ambiente. Para amadurecer mais rápido, as pessoas podem tentar mantê-los em um saco de papel.
As bananas refrigeradas amadurecem mais lentamente. A casca externa da banana vai escurecer na geladeira, mas a banana em si vai ficar intacta por mais tempo.
Dicas para servir e comer
Aqui estão algumas dicas para usar bananas:
- Adicione uma banana fatiada ao seu cereal matinal ou aveia para um café da manhã mais nutritivo.
- Amasse bananas maduras e use para substituir a manteiga ou o óleo em produtos de panificação.
- Adicione bananas amassadas aos muffins, cookies e bolos para obter um sabor naturalmente doce.
- Adicione bananas a um smoothie.
- Leve uma banana para o trabalho ou escola para um lanche saudável e portátil.
Outros produtos de banana
Outros produtos de banana incluem chips de banana e banana em pó.
As pessoas devem verificar o rótulo dos produtos processados antes de comprá-los, pois podem conter adição de açúcar, sal ou gordura.
A banana é uma prima saborosa da banana, muito popular na América Central. As pessoas precisam cozinhar banana antes de comê-la. Fichas de banana também estão disponíveis para compra.
Riscos
Algumas pessoas devem tomar cuidado para não comer bananas demais.
Betabloqueadores: os médicos freqüentemente prescrevem esses medicamentos para reduzir o risco de complicações que eles associam às doenças cardiovasculares. Os beta-bloqueadores podem aumentar os níveis de potássio no sangue.
Consumir muito potássio pode ser prejudicial para aqueles cujos rins não estão totalmente funcionais. Se os rins não conseguirem remover o excesso de potássio do sangue, isso pode ser fatal. Pessoas que usam betabloqueadores devem comer alimentos com alto teor de potássio, como bananas, com moderação.
O que mais você deve saber sobre beta-bloqueadores? Descubra aqui.
Alergia: as bananas podem desencadear uma reação alérgica em algumas pessoas. Qualquer pessoa que apresentar coceira, urticária, inchaço, respiração ofegante ou dificuldade para respirar deve procurar ajuda médica imediatamente. Uma reação grave pode levar à anafilaxia, que pode ser fatal.
Enxaqueca: as bananas podem desencadear enxaquecas em algumas pessoas.
Resumo
A banana é uma fruta popular que contém nutrientes essenciais que ajudam a manter uma pessoa saudável.
É importante notar que, embora os nutrientes das bananas possam melhorar a saúde e prevenir doenças, comer bananas pode não ter o mesmo impacto em todas as pessoas.
No entanto, uma dieta rica em frutas e vegetais frescos fornecerá uma gama de nutrientes essenciais que podem ajudar a manter uma pessoa bem.
Q:
As bananas são realmente boas para pessoas com diabetes? Eles não contêm muito açúcar?
UMA:
Pessoas com diabetes podem comer bananas como parte de uma dieta balanceada. Eles contêm açúcares naturais, então cada pessoa deve considerar o tamanho da porção. Metade de uma banana média equivale a uma escolha de carboidratos ou cerca de 12-15 g de carboidrato.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE As respostas representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado conselho médico.
