O jejum em dias alternados traz benefícios para a saúde de pessoas saudáveis
Um novo estudo mostra que o jejum estrito em dias alternados pode ser uma alternativa válida à contagem de calorias e pode ter resultados semelhantes, ao mesmo tempo que beneficia vários processos biológicos.
As pessoas freqüentemente alteram suas dietas - para perder peso, melhorar sua saúde cardiovascular e tornar-se mais saudáveis em geral. Existem muitas maneiras diferentes de fazer isso.
Um estudo recente analisou o jejum em dias alternados (ADF) para ver se é uma alternativa viável a outros métodos, como jejum intermitente ou restrição calórica.
Os pesquisadores descobriram que uma série de benefícios à saúde acompanharam a perda de peso em participantes que praticavam ADF.
Os resultados de sua investigação aparecem no jornal Cell Metabolism.
ADF como opção
Pesquisadores - muitos da Universidade Médica de Graz, na Áustria - conduziram um ensaio clínico randomizado. Eles inscreveram 60 participantes em um estudo de 4 semanas e os designaram aleatoriamente para um grupo ADF ou um grupo de controle.
Os participantes do grupo de controle podiam comer o que quisessem, quando quisessem, e o grupo ADF alternou entre um jejum sem calorias de 36 horas e 12 horas de alimentação ilimitada.
Os pesquisadores acompanharam o grupo ADF com monitoramento contínuo da glicose para garantir que eles não consumissem calorias durante os períodos de jejum. Os participantes também mantiveram diários durante os dias de jejum.
A equipe também trabalhou com 30 pessoas que estavam em uma dieta estritamente ADF nos últimos 6 meses ou mais, a fim de avaliar a segurança da prática em longo prazo.
Todos os participantes tinham peso saudável e boa saúde geral.
Benefícios biológicos inesperados
Embora os do grupo ADF muitas vezes compensassem algumas das calorias perdidas quando podiam comer, eles não compensavam todas. No geral, eles experimentaram uma restrição calórica média de cerca de 35% e perderam uma média de 7,7 libras durante o teste de 4 semanas.
Houve benefícios para a saúde também. Os participantes do grupo ADF tinham níveis reduzidos de molécula-1 de adesão intercelular solúvel, um marcador ligado à inflamação e doenças relacionadas à idade.
Eles também tinham níveis mais baixos do hormônio tireoidiano triiodotironina, sem apresentar problemas com a função tireoidiana. Pesquisas anteriores associaram níveis reduzidos desse hormônio à longevidade.
Além disso, o grupo ADF tinha níveis mais baixos de colesterol e redução da gordura do tronco, ou barriga. Eles também tinham alguma restrição de aminoácidos, o que a pesquisa em roedores sugere que pode estender a vida útil.
Além disso, o grupo ADF experimentou uma regulação positiva nos corpos cetônicos, que os pesquisadores consideram um benefício à saúde, tanto nos dias de jejum como nos dias sem jejum.
“Por que, exatamente, a restrição calórica e o jejum induzem tantos efeitos benéficos ainda não está totalmente claro”, disse o Dr. Thomas Pieber, Diretor de Endocrinologia da Universidade Médica de Graz.
“O que é elegante sobre ADF estrito é que não exige que os participantes contem suas refeições e calorias: eles simplesmente não comem nada por 1 dia.”
Dr. Thomas Pieber
Estudos anteriores indicaram que os aderentes de longo prazo ao ADF podem sofrer desnutrição e uma função imunológica prejudicada. No entanto, os pesquisadores não encontraram problemas de função imunológica na presente coorte que havia praticado ADF por 6 meses ou mais.
Aplicações futuras do ADF
Embora este estudo tenha descoberto os benefícios do ADF, os autores não o recomendam como algo que todos deveriam praticar. Eles alertam para outras advertências também.
“Achamos que é um bom regime, por alguns meses, para pessoas obesas emagrecer, ou pode até ser uma intervenção clínica útil em doenças impulsionadas por inflamação”, diz o Prof. Frank Madeo, do Instituto de Biociências Moleculares da a Universidade de Graz.
“No entanto, mais pesquisas são necessárias antes que ele possa ser aplicado na prática diária.”
Os pesquisadores também alertam contra o jejum durante uma infecção viral. Eles recomendam consultar um médico antes de iniciar uma nova dieta, especialmente uma que seja tão rígida quanto a ADF.
