A dieta de jejum 16: 8 realmente funciona, segundo um estudo
Uma forma de jejum intermitente conhecida como dieta 16: 8 ajuda os indivíduos obesos a perder peso e reduzir a pressão arterial, de acordo com um novo estudo.
Cada vez mais pessoas recorrem ao jejum intermitente como uma forma rápida e eficaz de perder peso.
Existem diferentes formas desta dieta, dependendo dos intervalos de tempo de “jejum” e “banquete”.
A chamada dieta 5: 2, por exemplo, consiste em comer normalmente 5 dias por semana e jejuar 2 dias.
Nos dias de jejum, quem está fazendo dieta restringe a ingestão de calorias para 500 ou 600 por dia.
No jejum diário, ou dieta 16: 8, as pessoas comem o que quiserem por 8 horas e jejuam pelas 16 horas restantes.
Um novo estudo avalia os benefícios desse padrão 16: 8 para indivíduos obesos e descobre que não apenas a dieta funciona, mas também ajuda a reduzir a pressão arterial.
Até 93,3 milhões de adultos têm obesidade nos Estados Unidos, de acordo com os dados mais recentes dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Isso é quase 40 por cento de toda a população do país.
Esta pesquisa foi conduzida pela autora correspondente Krista Varady, professora associada de cinesiologia e nutrição da Universidade de Illinois em Chicago, e os resultados foram publicados na revista Nutrição e envelhecimento saudável.
Perder peso sem contar calorias
Varady e colegas recrutaram 23 participantes obesos do estudo que tinham 45 anos de idade, em média, com um índice de massa corporal (IMC) médio de 35.
Entre as 10h00 e as 18h00, os participantes podiam comer o que quisessem e o quanto quisessem, mas só podiam beber água e bebidas sem calorias nas restantes 16 horas.
Todos os participantes do estudo foram acompanhados por um período de 12 semanas, e seus resultados de dieta foram comparados com os de um estudo anterior de perda de peso de outro tipo de jejum intermitente denominado "jejum em dias alternados".
Em jejum em dias alternados, eles podem comer o que quiserem por um dia e jejuar no dia seguinte.
Em média, quando comparados com o ensaio de controle, aqueles na dieta 16: 8 consumiram 350 calorias a menos, perderam 3% do peso e tiveram pressão arterial mais baixa.
Mais especificamente, a pressão arterial sistólica de quem jejuava diariamente caiu em média 7 milímetros de mercúrio. No entanto, a resistência à insulina, colesterol e massa gorda permaneceram os mesmos entre os dois grupos comparados.
Como Varady e seus colegas concluíram, "Esses dados preliminares oferecem uma promessa para o uso de alimentação com restrição de tempo como uma técnica de perda de peso em adultos obesos, mas ensaios clínicos randomizados de longo prazo e em larga escala [são necessários]".
O autor correspondente do estudo também comenta sobre a importância das descobertas, dizendo: "Os resultados que vimos neste estudo são semelhantes aos resultados que vimos em outros estudos sobre jejum em dias alternados."
“[B] ut”, ela acrescenta, “um dos benefícios da dieta 16: 8 pode ser que é mais fácil para as pessoas mantê-la. Observamos que menos participantes desistiram deste estudo quando comparados a estudos com outras dietas de jejum. ”
“A mensagem deste estudo para levar para casa é que existem opções para perda de peso que não incluem a contagem de calorias ou a eliminação de certos alimentos.”
Krista Varady
“A dieta 16: 8 é outra ferramenta para perda de peso que agora temos evidências científicas preliminares para apoiar”, conclui Varady. “Quando se trata de perda de peso, as pessoas precisam descobrir o que funciona para elas, porque mesmo pequenas quantidades de sucesso podem levar a melhorias na saúde metabólica.”
